festival Káva Čaj Čokoláda -

festival Káva Čaj Čokoláda

7 – 8 NOVEMBER 2019 Bratislava, Stará tržnica

O FESTIVALE

Ahoj kávomil, čokožrút, čajíčkar.

Interiér čarovnej Starej tržnice v srdci Bratislavy sa na dva dni zmení na najväčšiu kávovú, čokoládovú a čajovú udalosť roka. Nechajte sa uniesť chuťou najkvalitnejších káv z domácich a zahraničných pražiarní, podlahnite s nami čaru remeselných cukroviniek a pohlaďte svoje zmysly čistou chuťou kvalitných čajov. Na festivale si okrem iného môžete spraviť radosť množstvom remeselných výrobkov, ručne vyrábaných šperkov, dizajnérskych kúskov, literatúrou ale aj umením.

Prenikavá vôňa výberovej kávy, okúzlujúca aróma exotických čajov a nezameniteľná chuť poctivej čokolády. Kedy?

7. – 8. november 2019
9:00 – 20:00

Festival začína za:

VSTUPENKY sa dajú kúpiť priamo na mieste ale aj v predpredaji (nečakajte v rade)!

Jednou z noviniek tohto ročníku festivalu je aj možnosť zakúpiť si ekologický degustačný pohár KeepCup priamo na bráne festivalu za zvýhodnenú cenu. Festival Káva Čaj Čokoláda reflektuje trendy vo svete gastronómie a otázka ekológie je pre nás nesmierne dôležitá. Návštevníci majú možnosť priniesť si svoj vlastný pohár z domu na degustovanie vzoriek alebo môžu využiť výhodnú kúpu priamo na festivale.

Vstupné na 1 deň: 5€ v predpredaji, aj na mieste!
Vstupné na 1 deň + pohár KeepCup: 14€ – iba na mieste!

Vstupné na 1 deň – zľavnené (zťp, študenti, dôchodcovia): 4€ v predpredaji, aj na mieste!
Vstupné na 1 deň – zľavnené (zťp, študenti, dôchodcovia) + pohár KeepCup: 13€ – iba na mieste!

Užite si plné 2 festivalové dni: 8€ iba v predpredaji!
Rodinná vstupenka na 1 deň – max. 4 osoby -: 8€iba v predpredaji!
Vstupenka platí pre 2 dospelé osoby (rodičov) a 2 deti do 17 rokov (vrátane), na 1 deň.

 Kúpiť vstupenku.

 Pozvite svojich kamarátov.

SPRIEVODNÝ PROGRAM

Štvrtok 7. 11. 2019

Hlavný Stage

10:00 – 10:15 – Zahájenie festivalu
10:30 – 11:30 – Jozef Zajac – Exkurzia do sveta čerstvého čaju
11:45 – 12:45 – Luka Ondrišák – Exotická Indonézia: Kontrast indonézskej kávovej scény v porovnaní so západným svetom
13:00 – 13:30 – Prezentácia technologických noviniek v kávovom svete
14:00 – 15:00 – Food Pairing/Matching: Zážitková riadená degustácia odrodovej kávy a čokolády / Goriff ee a Kakaw Co+
15:15 – 16:15 – BRITA + Adrián Krišák – dôležitosť úpravy vody na prípravu nápojov
16:30 – 17:30 – TWIST AND SHOUT – barmanská live show v podaní Gastrovia group
17:45 – 19:00 – Latte Art Live Show zameraná kresleniu mliečnou penou do espressa

ChillOut Stage

11:30 – 12:30 – Kávičkári.sk – panelová diskusia na tému: Ako zostaviť nápojový lístok
13:00 – 14:00 – SCA Slovakia – Panelová diskusia – vízie a budúcnosť Slovenskej kávovej kultúry
14:30 – 15:30 – Ivan Klas – Od kakaových bôbov až na Váš stôl, história čokolády ktorú nikto nepozná
16:00 – 17:00 – Marian Mazak – Prednáška – Taiwan, ostrov čajov
17:30 – 19:30 – Cestovateľské kino s BUBO Jiří Jobánek – Cesty juhovýchodnou Áziou

Workshop zóna

12:00 – 13:00 – WORKSHOP výroby a následnej konzumácie čokoládového ovocia s Čokolady.sk
14:00 – 15:00 – WORKSHOP Ako na prípravu alternatív doma pod vedením Spaceship roastery
16:00 – 17:00 – Senzorický cupping s Goriffee roastery Degustácia výberovej kávy

Čajová oáza

11:45 – 12:45 – Čajový dom – Ako si najjednoduchšie pripraviť čerstvý sypaný čaj – jednonálevová príprava čaju (ukážka prípravy a ochutnávka)
14:00 – 15:00 – Literárna Čajovňa – Čajová ochutnávka – Japonské Senche
16:00 – 17:00 – Tomáš Šajgal – parovanie vína s donutmi
18:00 – 19:00 – Literárna Čajovňa – Čajová ochutnávka – Japonské Gyokuro

Piatok 8. 11. 2019

Hlavný Stage

09:30 – 14:00 – Slovakia Moccamaster Championship 2019
14:30 – 15:00 – Prezentácia technologických noviniek v kávovom svete
15:15 – 16:15 – Luka Ondrišák – Exotická Indonézia: Dopady klimatickej zmeny na pestovanie kávy a život kávových farmárov
16:30 – 17:30 – Čajový dom Gaba čaje – prednáška spojená s ochutnávkou
17:45 – 19:00 – Latte Art Live Show zameraná kresleniu mliečnou penou do espressa

ChillOut Stage

13:00 – 14:00 – Kávičkári.sk – Simona Budinská – Tajomstvá úspešných prevádzok
14:30 – 15:30 – Kakaw Co+ – Prednáška o Magickom kakau a čokoláde zo sveta Mayov
16:00 – 17:00 – Simona Almášiová – Káva a jej miesto v našom jedálničku z pohľadu výživovej poradkyne
17:30 – 19:30 – Cestovateľské kino s BUBO Ján Zachar – Neuveriteľná India, rajská Srí Lanka

Workshop zóna

12:30 – 13:30 – WORKSHOP výroby čajových vreciek z Kombuchy
14:00 – 15:00 – WORKSHOP Ako na prípravu alternatív doma pod vedením Spaceship roastery
15:30 – 16:30 – Senzorický cupping s Mad Drop Degustácia výberovej kávy
17:00 – 18:00 – WORKSHOP malovania na porcelánové šálky

Čajová oáza

11:00 – 12:00 – Marian Mazak – Za divokými čajovníkmi – prednáška
13:00 – 14:00 – Literárna Čajovňa – Čajová ochutnávka – Taiwanské Oolongy
15:00 – 16:00 – Literárna Čajovňa – Čajová ochutnávka Puerhov
17:45 – 18:45 – Čajový dom – Ako si najlepšie pripraviť čerstvý sypaný čaj – viacnálevová príprava čaju (ukážka prípravy a ochutnávka)

Latte Art Stage

• Celodenne trvajúce WORKSHOPY LATTE ARTU, prezentácie, ukážky a baristické show kreslenia mliečnou penou do espressa pod taktovkou Speciality Coff ee Association Slovakia.

Home Barista Lab

• Celodenný HOME BARISTA LAB ti prinesie možnosť vyskúšať si domácu prípravu kávy ako ju ešte nepoznáš. Príď zistiť či je pre Teba najvhodnejší domáci spôsob prípravy kávy espresso, alebo dáš prednosť alternatívnym metódam. Vyskúšaj si kvalitné domáce kávovary a posuň sa v príprave kávy na ďaľší level. Odborníci z Coffeeholics Ti ochotne poradia a otvoria Ti dvere do sveta výberovej kávy.

Zmena programu vyhradená.

VYSTAVOVATELIA

PARTNERI

GALÉRIA

 

Späť
« 1 z 2 »

KONTAKT

Organizátor festivalu Káva Čaj Čokoláda

Marko production s.r.o.
Jakabova 57, 821 04 Bratislava

IČO: 47 708 441
IČ DPH: SK2024062854

info(zavinač)kavacajcokolada.sk

Vystavovatelia – objednávky: Hana Kováčová,  tel. 0905 538 194
Sprievodný program – marketing: Gabriel Sebő, tel. 0905 633 098


Pošlite nám správu: