Festival KÁVA • ČAJ • ČOKOLÁDA – výsledky súťaže!

Kávovo – čokoládovo – čajový víkend je za nami a tak nastal čas na žrebovanie z množstva kupónov, ktoré ste na Festivale KÁVA • ČAJ • ČOKOLÁDA v nákupnom centre BORY MALL Bratislava Lamač vhodili do osudia. Súťažili ste o ceny venované spoločnosťami BARZZUZ, MABETS, EUROCOFFEE, ŠTRBSKÉ PRESSO, DELIGHT COMPANY, InCUPle, CHOCOME, URBAN COFFEE a…

Read More

Festival KÁVA • ČAJ • ČOKOLÁDA

A je tu 3. bratislavský festival KÁVA • ČAJ • ČOKOLÁDA – “TRADIČNE/ NETRADIČNE” KEDY? 12.-13. novembra 2016 Sobota od 10:00 do 20:00 Nedeľa od 10:00 do 18:00 KDE? Bory Mall – nákupné centrum Lamač 6780, Bratislava, Slovenská republika     Počas tohto novembrového víkendu sa nákupné centrum BORY MALL premení na najväčšiu kaviareň v…

Read More

Barzzuz, to je 10 rokov čerstvej kávy

Tých 10 rokov čerstvej kávy je vďaka Barbore a Zuzane. Úspešný príbeh Barzzuz-u, jednej z prvých slovenských pražiarní plantážnych gurmánskych káv sa začal pred desiatimi rokmi v paneláku v Banskej Bystrici. Je to príbeh o tom, že rovnako poctivo ako veda, sa dá robiť aj biznis. Pre hydrogeológa Mareka Hudáčka po narodení druhého dieťaťa v…

Read More

ČOKO MUFFINY – EXTRA HORKÉ

A máme tu ďalší recept, kde hrá čokoláda prím ;-) Autorom je známy nadšenec a propagátor zdravých dezertov – kuchár Pepe. Dobroty z jeho “dielne” si určite vychutnáte pretože sú bez pridania bieleho cukru a múky, bez margarínov, bez stabilizátorov, farbív a aróm. Čo si pre vás pripravil tentokrát? Je to lahôdka pre “čokoholikov” a…

Read More

Príbehy z kuchyne

Predpokladáme, že fanúšikovia dobrej kávy, čaju a najmä čokolády sú zároveň gurmánmi a pochutia si nielen na dezertoch, ale aj na dobrom jedle. Aké sú vaše príbehy z kuchyne? Niektorí fajnšmekri sú čisto konzumenti a vyberajú si kaviarne či reštaurácie s overenou kuchyňou. Hľadajú príležitosti, kde sa majster kuchár, pekár či cukrár postará o ich…

Read More

Ovocná roláda s matcha – RECEPT

Matcha – to je japonský zelený čaj, teda lepšie povedané zelené čajové lístky zomleté na prach. Bežne sa z neho pripravujú teplé i studené nápoje, má úžasné antioxidačné účinky a vraj veľmi dobre spaľuje tuky. Nóóó, tak potom je matcha ideálnou prísadou do zákuskov! ;-) Prečo nie? Nielen kvôli svojim zdraviu prospešným vlastnostiam – možno…

Read More

Čokoláda s menom Valentino.

Valentino znamená lásku, trochu zvádzania a chuti dostať viac…. čokolády, samozrejme ;-) Valentino, to je fantastická belgická čokoláda z rodinného podniku v srdci Belgicka. A pýtate sa prečo Valentino? Prečo toto talianske meno, keď ide o belgickú čokoládu? Jednoduché ;-) Rudolf Valentino, slávny taliansky herec, boľ obľúbencom spoluzakladateľky firmy Helen. No a to bol aj…

Read More

Je to nápoj z kávovníka a nie je to káva, čo je to?

Ak ste si práve odpili zo svojej kávy (nech už je pripravená akokoľvek), možno ani netušíte, akú dlhú cestu muselo prejsť kávové zrnko, kým sa dostalo do vašej šálky… O tom sme však už čosi popísali a povieme si určite aj v ďalších článkoch. Teraz nás však zaujíma Cascara [kaskara] . Ak toto slovo počujete…

Read More

Sacherova totra

Internet, časopisy a kuchárske knihy sú plné receptov na sladkosti a rôzne dobroty, no je málo takých kultových zákuskov, o ktorých sa dá okrem samotného receptu napísať aj čosi iné. Svetoznámy dezert. Sacherova torta je jednoznačne symbolom umenia viedenských cukrárov a oslavou tých najkvalitnejších surovín. Ale pozor! Nejde len o ingrediencie a zručnosti cukrárov. Sacherova…

Read More